Pasta corta
La nostra pasta classica, fatta con una miscela di semola di grano duro e tenero, è il risultato di un'attenta selezione di materie prime di altissima qualità. Ogni chicco di grano viene lavorato con cura per mantenere intatti il sapore e i nutrienti, garantendo una pasta che si distingue per la sua genuinità. Grazie alla trafilatura al bronzo, otteniamo una superficie ruvida e porosa che cattura ogni condimento, regalando piatti dal sapore intenso e autentico. Pur essendo una pasta fresca, viene sottoposta a un processo di essiccazione lento e naturale, che preserva la sua freschezza a lungo e garantisce una lunga durata, senza compromessi sulla qualità.
Disponibile in un’ampia varietà di formati, dai rigatoni ai fusilli, la nostra pasta classica si adatta perfettamente a ogni tipo di ricetta. Grazie alla sua lavorazione artigianale e alla consistenza perfetta, bastano solo 6-7 minuti di cottura per raggiungere il punto ideale, mantenendo la sua struttura al dente e il suo sapore pieno. Ogni formato della nostra pasta è pensato per esaltare ogni tipo di condimento, rendendo ogni piatto un'esperienza gustativa unica e autentica. Con la nostra pasta classica, porti sulla tua tavola l’eccellenza della tradizione italiana, per piatti che conquistano al primo assaggio.
-
Fusilli: grazie alla loro forma a spirale, catturano condimenti con grande efficacia. La semola di grano duro conferisce loro una struttura perfetta per sughi ricchi o leggeri, mantenendo un'ottima consistenza al dente.
Rigatoni: sono un formato classico con la loro forma rigata e ampia, perfetti per trattenere salse corpose. La semola di grano duro dona loro una consistenza robusta e una tenuta di cottura impeccabile, rendendoli ideali per piatti sostanziosi.
Sedanini: con la loro forma tubolare e corta, offrono una consistenza leggera e sono particolarmente versatili. Grazie alla loro dimensione, sono ideali per piatti semplici e quotidiani ma sempre gustosi.
Triangoli: hanno una forma distintiva che li rende ideali per piatti creativi e gourmet. La superficie liscia e la tenuta perfetta durante la cottura li rendono un formato particolare e diverso dal solito.
-
Fusilli: ideali con pesto alla genovese, sughi a base di verdure grigliate come zucchine e peperoni o con una salsa cremosa di formaggio e noci. La loro spirale trattiene le salse, regalando un perfetto equilibrio di sapori in ogni forchettata.
Rigatoni: Perfetti con sughi a base di carne come il ragù di manzo o salsiccia. Ottimi anche con sughi al pomodoro arricchiti da melanzane o con una crema di formaggi stagionati, che si inseriscono nelle righe dei rigatoni esaltando il sapore ad ogni boccone.
Sedanini: perfetti con sughi leggeri a base di pomodoro e basilico, oppure con una salsa di piselli e prosciutto. Si adattano bene anche a condimenti freschi e leggeri, come una crema di zucchine o una salsa al limone e olio d’oliva.
Triangoli: provali con salse leggere a base di burro e salvia o con una crema di verdure, come asparagi e funghi. Sono ottimi anche con sughi di pesce bianco, come una crema di vongole o gamberi, per un piatto elegante e sofisticato.
-
Fusilli
Allergeni: grano duro, grano tenero.
Ingredienti: farina di grano duro, farina di grano tenero, acqua.
Rigatoni
Allergeni: grano duro, grano tenero.
Ingredienti: farina di grano duro, farina di grano tenero, acqua.
Sedanini
Allergeni: grano duro, grano tenero.
Ingredienti: farina di grano duro, farina di grano tenero, acqua.
Triangoli
Allergeni: grano duro, grano tenero.
Ingredienti: farina di grano duro, farina di grano tenero, acqua.